Выбор планировки зависит от таких факторов, как доступное пространство, требования к рабочему процессу и тип подаваемой кухни.
Такая планировка сводит к минимуму расстояние между этими ключевыми областями, сокращая время и усилия, затрачиваемые на выполнение задач. Повара могут легко перемещаться между этими станциями, оптимизируя рабочий процесс и повышая эффективность.
Зонируем кухню на производственные цеха для выстраивания последовательности технологических процессов и комфортной работы персонала
Что делать, если в арендованном помещении для кафе не предусмотрена отдельная вентиляция?
Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, что нужно чтобы выполнить успешный проект
О компании Вакансии Новости Блог Сертификаты Наши клиенты Услуги
На этом этапе важно, чтобы заказчик внимательно ознакомился с проектом и подтвердил, что все требования учтены.
В проектировании кухни check here важно учитывать не только удобство работы персонала, но и строгие санитарные нормы. Необходимо обеспечить достаточное количество моющих и дезинфицирующих средств, а также продумать систему вентиляции, чтобы избежать распространения запахов и поддерживать оптимальный микроклимат.
Разрабатываем проект профессиональной кухни с привязкой к конкретному помещению, реализуем под ключ.
На этом этапе проектировщик разрабатывает подробные чертежи и схемы, которые должны включать в себя:
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали
В перечень оборудования входят посудомоечные машины, раковины и мойки, столы с мойками.
Зачастую, при выборе дизайна и проведении ремонта кухни